El Roberto Costagliola és mestre pizzer i per això cada dijous prepara en el primer plat una pizza amb condiments variats. Segons el Roberto lo principal d’una pizza és la qualitat de la massa, després els condiments que se li afegeixen i per últim el forn que s’utilitza, en el nostre cas és un forn típic Napolità cuit amb llenya on s'agafen unes temperatures de 280º i fent que els productes que si elaboren tinguin un millor gust.
Avui dijous els ha preparat una demostració de com s’elabora la massa i fer veure el seu procés creatiu.
No hay comentarios:
Publicar un comentario